Forellenhof Edersee: Speisekarte

Natürlich gehören zu unserem gemütlichen Ambiente und guten Service auch gesundes und leckeres Essen. Lassen Sie sich von uns verwöhnen.

Cremesuppe von der jungen Strauchtomate mit frischem Basilikum	5,50 €
Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl	5,50 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit geräuchertem von Forelle und Lachs	5,80 €
Klare Ederseefischsuppe hausgemacht mit Lachs, Wels, Barsch, Muscheln und Garnele	6,80 €
Tatar vom Norweger Lachs auf Kartoffelrösti mit Kräuterdip	9,50 €
Mit Basilikum und Hickorysalz mariniertes, kalt geräuchertes Lachsforellenfilet, Kräutersauce, Brot + Butter	11,80 €
Fischsülze aus Lachs, Wels, Zander und Meeresfrüchten mit Bratkartoffeln und Remouladensauce	13,50 €
Mariniertes Rindercarpaccio mit Parmesan geröstete Pinienkerne,Weißbrot und Butter	15,80 €
Räucherteller Edersee Aal - Forelle - Lachs Toast, Butter, Sahnemeerrettich	16,80 €

Täglich wechselnd, Fisch des Tages

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